• Matoutou de Crabes

     

     

     

    Chez nous les crabes de terre sont protégés. Pour les prendre, il faut que leur taille soit aux normes, sinon vous risquez  une amende.

    c'est une tradition aux Antilles de les consommer à Pâques "le matoutou de crabes".

     

    Photo : http://gwadabrode.

     

    Le piège ou la ratière doit être posé(e) au dessus du terrier. A l'intérieur de ce dernier, du pain ou des morceaux de fruits (canne..) servent d'appâts que le crabe essaie de récupérer.

     

    ratières ou pièges pour crabes 

     

    Une fois dans la ratière , le couvercle se referme sur lui.

    La taille des pinces permet de differencier la femelle du mâle. La femelle possède de petites pinces.

    Vous devez ensuite les nourrir pendant plusieurs semaines , jusqu'au jour Joù ils seront consommés en matoutou.

     

    Matoutou de crabes

     

     

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